Die Vins de Lausanne entfalten sich in zwei sich ergänzenden Kollektionen mit unterschiedlichem Geist und unterschiedlichem Geschmack. Zur klassischen Serie gehören Weiß- und Rotweine der 5 Weingüter. Seit 2013 wird sie durch eine reichhaltige geschmackvolle Kollektion mit zeitgenössischen Noten ergänzt.

In dieser "Sélection L" stammt ein großer Teil aus den Weinbergen des Domaine du Burignon!

La Sélection L

Mit ihrer neuen Geschmacksinterpretation und der Aufwertung des lokalen biodynamischen Anbaus, sowie dem besonderen Design, spricht diese Serie ein Publikum an, das neugierig ist, Gewürze mag und empfänglich ist für neue Schattierungen alter Hinterlassenschaften.

Diese Crus vereinen Vorzüglichkeit und Erfindungsgeist; sie wurden mit größter Hochachtung für die fünf renameden Weingüter der Stadt Lausanne:Château Rochefortin Allaman verarbeitet, Clos des Moines und Clos des Abbeys im Dézaley, Abbey of Mont in Mont-sur-Rolle and Domaine du Burignon in Saint-Saphorin.

Die Weinbereitungen sollen so natürlich wie möglich ausfallen, indem möglichst wenig Sulfite genutzt und die Weine nach natürlicher heimischer Art gegärt werden. Chasselas als Apéritif oder Gastonomie-Wein, natürliche Weine, reinrassige Weiße, leckere oder intensive Rote, sie werden allen Ihren Ansprüchen genügen, vom frischesten bis zum wählerischsten Geschmack.

Nutzen Sie Ihren Aufenthalt im Domaine du Burignon oder Ihre Durchreise, um die Crus der Sélection L zu kosten!

Alle Weine, aus denen Selection L besteht, werden in der Domaine du Burignon nach telefonischer Vereinbarung unter der Nummer +41 78 915 85 20 verkauft. Von Mai bis September können Sie die Crus auch auf der Terrasse des Burignon kosten. Öffnungszeiten: Donnerstags, freitags und samstags von 17 bis 20:30 Uhr.

EINE KLASSISCHE SERIE

Seit 1803 schon wirddie klassische Serie über Generationen von Händlern, Gaststätten und Restaurants, Weinliebhabern und Kennern verkostet. Später wurde sie dann bei einer traditionellen öffentlichen Versteigerung vermarktet. Diese findet auch heute noch jeden zweiten Samstag im Dezember im historischen Rahmen des Rathauses am Place de la Palud.